オーストラリアで人気の料理人コンペのテレビ番組「MasterChef Australia （マスターシェフ）」。

その第12回（2020年度）の番組に出場している、レイノルド・ポエルノモ（Reynold Poernomo）シェフが、ゴールデンスニッチのデザートを披露！
見事にその日の競争に勝ち抜きました。

ゴールデンスニッチやシェフの画像、デザートを構成するる8つの要素をまとめています。






ゴールデンスニッチは8つの要素で構成されていました。

【スニッチ】
・ブラウンバタームース
・トンカ豆のキャラメル
・ローストミルクチョコレートのガナッシュ
・チョコレートのコーティング

【羽根】
・蜂蜜のウェハースで作った羽根

【土台】
・柚子風味の洋梨のシャーベット

【トッピング】
・ヨーグルト製の雪
・ホワイトチョコレートクランブルのキャラメリゼ

Masterchef Australia公式サイト

美味しそうですね！

たくさんの種類の材料を使って、あまりにも複雑な作り方なので素人にはかなり難易度が高いです。

レイノルド・ポエルノモ　シェフが経営するレストランのメニューにはないですし、とりあえず、見て楽しむということで！